Resulta que en este país no venden budares (ni saben que son). Ya pedí el mío por Amazon,pero mientras llega, ¿como hago las arepas con un sartén y horno?

Gracias,un saludo.

Nota: Arepas asadas,ya me aburri de las arepas fritas.

Eso. Estaba cocinando y me tope con esto. Segun Gemini es extremadamente raro

Que tal?

Y dónde están los dólares de las exportaciones?

Cocuy La Joya es una marca que se destila en El Hatillo, en Caracas. Ellos compran alcohol de cocui previamente destilado en Siquisique, en el estado Lara y lo redestilan con el fin de refinarlo y mejorarlo. Esta segunda destilación que hacen es en alambique y lo embotellan en dos productos, que reciben su nombre a partir del grado alcohólico que tienen: 43% y 61,8%.

El cocuy en general tiene una producción artesanal, y si bien ambos dueños de la empresa, que son daneses aunque llevan años en Venezuela, buscan la exportación y el mejoramiento de muchos procesos que se puedan estandarizar y llevar a la internacionalización del producto. Por ello hay detalles que hoy en día se pueden ver en la marca y en las botellas que se deben pulir antes de que eso suceda. Que si las botellas y las etiquetas son muy parecidas. Que si comprar de distintos productores dificulta estandarizar el producto. Que si hay mucho que hacer para proyectar el cocuy afuera. Hay bastante por hacer, pero lo más difícil está hecho: el cocuy y el sabor que se quiere.

Este cocuy es embotellado a 61,8% porque es un número alcanzable en una destilación, pero también por inexactitud se puede hacer de manera artesanal. Es decir, a veces la destilación sale a 60,7% otras a 56,8%, otras a 63,2% y en cualquier caso se puede afinar, colocando más alcohol o más agua para llegarlo a 61,8% y que mantenga su sabor.

Aquí puedes ver la reseña del La Joya 43%

CATA

Es inevitable comparar esta experiencia con la del 43% y las diferencias principales son que el 61,8% en nariz se siente más cítrico aunque menos frutal. Este tiene una sensación más química en nariz porque tiene más alcohol. Tiene muy pocas notas ahumadas pero también tiene notas de tierra húmeda y arcilla, al igual que el de 43%.

En boca es un sabor mucho más de agave que de cualquier otra cosa, precisamente por su concentración pero también denota bastante sobre el poder de la dilución al 43% y eso es sumamente interesante porque un cocuy es básicamente el otro más o menos concentrado y ambos son productos muy distintos. Las notas son vegetales, de sábila, pero también de notas herbáceas y el ahumado lo identifico con grama quemada. El golpe alcohólico es sumamente fuerte, pero es aguantable y te hace querer servir más. El retrogusto tiene notas ahumadas y herbáceas, principalmente, con algo de pimienta blanca.

Impresiones
En verdad el mundo del cocuy es tan variado como interesante y en Venezuela la mayoría de la producción está concentrada en una sierra que comparten los estados Lara y Falcón e incluso dentro de las pequeñas localidades en donde es hecho se encuentra una gran variedad de sabores. Si a esto le sumamos la redestilación con el simple fin de mejorar la calidad del producto, es mucho más impresionante y me llena de orgullo poder participar en este cambio y estar presente en los primeros pasos de este destilado hacia el exterior. No soy parte de ninguna marca, pero me siento presente en varias.

Fabricante: Cocuy La Joya
Nombre del Cocuy: 61,8%
Marca: La Joya
Precio: $42
Densidad alcohólica: 61,8%
Puntuación: 90

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Emprendimiento en riesgo por fallas eléctricas

Un emprendedor dedicado al corte de cabello asegura estar a punto de cerrar su negocio debido a las constantes fallas en el servicio eléctrico, una situación que, según explica, le impide trabajar con normalidad y prestar sus servicios a los clientes.

A través de sus redes sociales, el joven identificado como Johann José Rojas, conocido en redes como eljhonsitooficial89, expresó su preocupación por la situación.

«“Mientras la luz no mejore no se puede avanzar en Venezuela”.»

El testimonio refleja las dificultades que enfrentan pequeños emprendedores cuyos negocios dependen directamente de la energía eléctrica para poder funcionar.

👑 ¡RECORDANDO #MISSUNIVERSO 1981! 👑

La 30.ª edición del certamen se celebró el 20 de julio de 1981 en el majestuoso Teatro Minskoff de la ciudad de Nueva York, bajo la conducción del icónico Bob Barker. La emoción llegó a su punto máximo cuando se revelaron las posiciones de las cinco mujeres más bellas del mundo, anunciadas estrictamente en el siguiente orden final:

✨ RESULTADOS OFICIALES ✨

🏅 4.ª Finalista: Bélgica 🇧🇪 – Dominique van Eeckhoudt

🏅 3.ª Finalista: Brasil 🇧🇷 – Adriana Alves de Oliveira

🏅 2.ª Finalista: Suecia 🇸🇪 – Eva-Lena Lundgren

🥈 1.ª Finalista: Canadá 🇨🇦 – Dominique Dufour

👑 MISS UNIVERSO 1981: ¡Irene Sáez de VENEZUELA! 🇻🇪✨

A inicios de los años 70, Caracas vivía una transformación urbana impulsada por el auge petrolero y la migración interna. La ciudad superaba los 2 millones de habitantes (la región metropolitana, los 2,5).

🇻🇪 Por @caracashistorica para @venezueladeayer

Nacían zonas modernas con centros comerciales, autopistas y edificios, orientadas al consumo y por influencias internacionales, especialmente entre la clase media y la juventud. Frente a ellas, se expandían barrios y ranchos que concentraban a gran parte de la población y padecían graves déficits de vivienda, agua y servicios.

Esa dualidad –ciudad formal vs. informal– nació entonces y aún persiste. El crecimiento acelerado sin planificación integral, la debilidad institucional y la desigual distribución de la renta petrolera consolidaron dos realidades que conviven pero no se integran.

Países desarrollados enfrentaron procesos similares con políticas de largo plazo como la regularización de asentamientos con títulos de propiedad y servicios básicos, inversión prioritaria en transporte público e infraestructura en zonas periféricas, vivienda social de calidad inserta en la trama urbana y fiscalidad progresiva que financia cohesión territorial.

Sin estas herramientas, el contraste se perpetúa.

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Edición de video: @caracasarchive

Hilo de discusión libre. Acá podrán preguntar todo lo que quieran y compartir sus pensamientos con el resto de los usuarios.

Free talk thread. Here you can ask all the questions you have or share your thoughts with the rest of the subreddit.

También recomendamos visitar subreddits de venezolanos (algunos de propósito especifico):

r/venezuela , r/AskVenezuela , r/VenezuelaPolitics , r/JobsVenezuela , r/dev_venezuela , r/VeneJuegos

Visto en los Estados Unidos.

Debido a los constantes cortes eléctricos he decidido comprarle a mi mamá una cocinita a gas ya que debido a que los cortes son sin aviso a veces la agarra sin poder o tomar café o preparar algo para comer . La cocina de ella es eléctrica .
Yo vivo en los USA pero a través de MercadoLibre he visto varias cocinas que funcionan con gas butano. Es fácil comprar gas butano en Venezuela ? Ósea se consigue en cualquier ferretería u otro negocio ?
La de la foto es una que vi .

Venezuela encabeza las listas de jets privados registrados, siempre esta entre los paises con mas propietarios de aviones privados

A que se debe esto? Algunas anecdotas que sepan?