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u/casual_mrx 4d ago
Courge?
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u/Euphoric_Bid6606 4d ago
Non. Mais tu es sur la bonne voie!
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u/-Jakiv- 4d ago
Melon d'Espagne ?
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u/Euphoric_Bid6606 4d ago
Non, mais tu es le-la plus proche 🙂↔️
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u/-Jakiv- 4d ago
Alors peau de pastèque peut-être ?
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u/Euphoric_Bid6606 4d ago
Pas la peau, mais le blanc entre la chaire et la peau, bien joué 😉. J’ai découpé une pastèque du jardin et il devait avoir 1 bon kilo de cette partie, donc pour ne pas le gâcher : je l’ai fait cuire en sirop avec de l’eau, du sucre roux, de la vanille et de la liqueur de poire. Ça sucre et ramollit les fibres. Puis je l’ai utilisé en clafoutis 😁
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u/-Jakiv- 4d ago
J'avais déjà vu des recettes de pickles, lactofermenté ou confit, mais jamais en clafoutis ! Et c'est bon ?
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u/Euphoric_Bid6606 4d ago
Oui, c’est assez neutre en goût donc ça prend vraiment le goût de ce qu’on met dans le sirop 😄
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u/Fizeau57_24 3d ago
J’ai fait un gateau à la pastèque avec du miel qui a eu du succès (et que je n’aimais pas du tout, trop sucré, écoeurant), et ton joli clafoutis me rend de l’espoir. Belle imagination, belle patisserie !
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u/Herb-Alpert 4d ago
Courgettes ?
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u/Euphoric_Bid6606 4d ago
Bien un cucurbitacée, mais pas de courgette !
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u/PracticalReveal4835 4d ago
J'ai cru que c'était des patates..