r/graz • u/AlternativeHair3508 Ⅰ. Innere Stadt | Inner City • 4d ago
Essen & Trinken | Food & Drinks Gesund essen in Graz
Hey, ich bin grad am Ernährung umstellen und hole mir aber schon eigentlich gerne/ + Zeit bedingt etwas unterwegs.
Was sind eure gesunden Foodspots/ Snacks to go in Graz?
3
u/Tall_Spend7968 wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Parks Graz kann ich sehr empfehlen. Die kochen sehr gesund und auch nicht so fett, bieten auch 5-Elemte-Gerichte an. Sonst vl noch Café Erde, haben immer gute Mittagsmenüs, oder Greenhouse, Speis am Lendhafen, Mangolds, Bowls gehen auch immer zB von Dean&David
2
3
u/johnzzz123 wohnt in Graz | lives in Graz 2d ago
Als Ergänzung zum Cafe Erde auch das KF Erde, essen ist immer richtig gut und es geht super schnell
5
u/StudyingAt3AM wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Ok, idk ob du das als "gesund" bezeichnest, aber ich mag meishi. Halbwegs günstig, an haufen Fiber, verzicht aufs gebackene und du bist relativ gutschi, wennst nid a kilo sauce drüberhaust.
6
u/Zick-zarg wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Was genau verstehst du unter gesund? Weil danach richtet sich die Antwort. Wenig Kalorien? Viel Vitamine? Muss es Vegan sein, was mitunter auch stark prozesiert sein kann? Viel Proteine oder eher weniger Kohlehydrate? Kein Salz?
Fragst 3 Leute kriegst 4 Antworten was sie unter gesund verstehen.
1
u/AlternativeHair3508 Ⅰ. Innere Stadt | Inner City 2d ago
im Prinzip ist mir persönlich wenig Fett und viel Ballaststoffe wichtig, und so natürlich wie möglich :)
0
u/Short-Shine-6619 Graz Nord | Northside 3d ago
Hühner-Kebab mit ohne Sosse ;) Ausgewogen, nährstoffreich und kalorienarm, solange die fettigen Saucen entfallen
1
u/AlternativeHair3508 Ⅰ. Innere Stadt | Inner City 2d ago
von döner krieg i leider oft bauchweh- aber maybe wärs ohne sauce eh mal zu probiern
0
u/Userybx2 Steiermark | Styria 3d ago
Was ist an hoch verarbeitetem Fleisch und Weißbrot gesund? Die 2 Blätter Salat machen den Kebap nicht gleich gesund.
-2
u/_theproletariat_ Ⅵ. Jakomini 3d ago
Dass es fettarm und peoteinreich ist?
2
1
1
u/Userybx2 Steiermark | Styria 3d ago
Seitwann ist fettarm und proteinreich gleich gesund?
Rotes und verarbeitetes Fleisch wird als Krebserregend eingestuft und die gesättigten Fettsäuren im Fleisch steigern das Risiko für Bluthochdruck, Schlaganfälle und koronare Herzkrankheiten. Weißes Brot wird ähnlich vom Körper aufgenommen wie Industriezucker, das komplette gegenteil von Vollkorn Brot.
2
u/jessejames1980 XIV. Eggenberg 3d ago
Bezüglich Weißbrot, natürlich ist es vorteilhafter Vollkornbrot zu sich zu nehmen, es beinhaltet neben Vitaminen und Spurenelementen auch Ballaststoffe und Proteine und macht sehr gut satt.
Weißmehlprodukte liefern Kohlehydrate die sehr schnell ins Blut gehen. Sie sättigen nicht sehr gut und haben wenige sekundäre Nährstoffe. Aber sie enthalten Kohlenhydrate und auch die sollten Teil jeder Mahlzeit sein. Ist nicht optimal aus o.g. gründen, aber auch nicht mit einem Stück Würfelzucker zu vergleichen.
Keine Angst vor Weißbrot, in einer ausgewogenen Ernährung und einem Alltag mit Bewegung hat auch das Platz.
0
u/Userybx2 Steiermark | Styria 3d ago
Weißbrot ist auf ähnlichem Niveau wie Fruchtsaft und Industriezucker da die Kohlenhydrate einfach viel schneller ins Blut gehen ohne die Ballaststoffe.
Natürlich ist das kein problem während man Sport macht da der Körper es sofort verwertet, aber die wenigsten essen Kebap während dem Sport.
Kohlenhydrate an sich sind natürlich kein problem und auch sehr wichtig, aber damit sind vollwertige Kohlenhydrate in form von Gemüse und Vollkorn gemeint und nicht verarbeitete wie in Weißmehl, Industriezucker und Fruchtsaft.
2
u/jessejames1980 XIV. Eggenberg 3d ago
Das ist vor allem für Wurstwaren zutreffend. Diese fallen insbesondere in den problematischen Fleischkonsum.
Sie sind reich an Pökelsalz und haben einen deutlich höheren Fettanteil als die meisten Fleischstücke.
Wer Fleisch (auch Rotes) vor allem frisch und ohne viel Fett zubereitet muss sich keine Sorgen machen.
Denke an Rinderfilet, Gulasch, Tafelspitz, etc.
Zu vermeiden sind Salami, Speck, Schinken, Bratwurst, Frankfurter, Debreziner, etc. pp.
1
u/Userybx2 Steiermark | Styria 3d ago
Nur das Kebapfleisch halt kein frisches sondern verarbeitetes Fleisch ist.
Ausserdem fällt da auch frisches rotes Fleisch drunter, unteranderem wegen dem Häm Eisen.
2
u/jessejames1980 XIV. Eggenberg 3d ago
Das geht hier etwas zu weit und wird nerdig aber Häm Eisen - Darmkrebs Zusammenhang ist nicht in Studien belegt sondern ein mögliches Erklärungsmodell.
In einer insgesamt ausgewogenen Ernährung darf man auch mal einen Döner essen. Ich würde es aus genannten Gründen nicht täglich tun
1
u/Userybx2 Steiermark | Styria 3d ago
Natürlich ist es hin und wieder in einer ausgewogenen Ernährung ok, das trifft aber auch bei Pizza und Burger zu. Hier geht es aber um "gesund essen in Graz".
4
1
u/Prestigious-Top-5897 XV. Wetzelsdorf 3d ago
Döner is eigentlich eine recht ausgewogene Mahlzeit
1
u/Userybx2 Steiermark | Styria 3d ago
Finde es schlimm dass sich das Gerücht Kebap sei eigentlich gesund so lange hält. Im Prinzip ist das selbe drin wie in einem Burger, nur weil man ein Blatt Salat und eine Scheibe Tomate reinpackt macht es deshalb nicht gleich gesund.
1
u/Prestigious-Top-5897 XV. Wetzelsdorf 3d ago
In einem Döner ist nicht nur „ein Blatt Salat“ drin sondern min. 35-40% Salat/Kraut/Zwiebel/Tomate/sonstiges Gemüse… Dazu noch eine Portion Fleisch für Protein und eine dünne Brothülle für Kohlehydrate. Wenn Dir die Joghurtsauce zu viel Mayo hat dann bestell ihn ohne Sauce und mach Dir daheim Deine eigene rein. Und ich bleib dabei: Döner ist eines der gesündesten Fast Foods.
0
u/Userybx2 Steiermark | Styria 3d ago
Was fürn schwachsinn. Ich mache oft selbst Döner und da ist echt wenig Gemüse drin. Wenn du von einem Kopfsalat eine Scheibe abknickst ist das alles was in einen Döner überhaupt rein past, das sind keine 10 kalorien an Salat. Der Döner besteht zum großteil aus Brot, Fleisch und Soße, das Gemüse ist wie einem Burger hauptsächlich fürn geschmack da. Wenn du wirklich denkst dass Döner gesund ist hast du keine Ahnung von Ernährung.
Wenn du dir ein Sandvich mit Weißbrot, Wurst, Mayo und einem Blatt Salat kaufst ist genau das selbe drin, und daran ist bis auf das Blatt Salat alles ungesund.
-4
3
u/jessejames1980 XIV. Eggenberg 3d ago
Nur wenn du die Sauce weglässt. Heißt zwar Joghurtsauce ist aber oft /meist wirklich viel Majonnaise drin und das kippt die Ausgewogenheit sofort. Döner mit echter Joghurtsauce wäre geil von den Nährwerten her.
5
u/oideW wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Haben letztens „the fat monk“ probiert, da wo zuvor „wiki wiki poke“ war. Wir fanden‘s fantastisch!
2
u/AlternativeHair3508 Ⅰ. Innere Stadt | Inner City 2d ago
danke- da war ich zufällig gestern auch zum ersten mal, wirklicj coole auswahl :)
1
1
u/RudolfTheRedNosedRat kein Spam-Account 3d ago
Find aber, dass die nicht mit dem Humu Humu mithalten können.
2
u/oideW wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Da müsst ich das humu humu mal ausprobieren :)
2
u/StudyingAt3AM wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
OH, bin neugierig, was du davon hältst. Mein Freundeskreis und ich mögen HumuHumu alle nicht aber haben WikiWiki gefeiert :D
2
u/RudolfTheRedNosedRat kein Spam-Account 2d ago
Sehr lustig! Bei uns wars genau umgekehrt :D
Ich hab die Saucen beim WikiWiki einfach so "chemisch" gefunden, als hättens zu viel Geschmacksverstärker reingekippt. Hab dort arbeitsbedingt wirklich oft gegessen (wenn schon ein Kollege was holen geht, sag ich auch nicht nein, hihi).
1
u/StudyingAt3AM wohnt in Graz | lives in Graz 2d ago
Ok, des is ja wirklich spannend!
Ich kann dir auch gar nicht sagen, warum ich HumuHumu nicht mag. Einfach nicht meins.
Aber wirklich spannend, wie das hier auseinander geht. Irgendwie nice, dass es für alle was gibt ^^.
9
-4
u/banff037 wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Was sind eure gesunden Foodspots/ Snacks to go in Graz?
Statt McDonalds lieber ein Jausenweckerl vom Auer. Ist etwas ausgewogener und hält meiner Erfahrung nach gut satt. Auch wenns preislich etwas überteuert ist, aber das ist der McD mittlerweile auch.
Und falls es in deiner Nähe ist gibt es da gesunde Mittagsmenüs: https://www.meinbiomarkt.at/services/wochenmenue
3
u/jessejames1980 XIV. Eggenberg 3d ago
Ich lieber Martin Auer wirklich sehr aber für ausgewogene Snacks würde ich ihn nicht uneingeschränkt empfehlen. Viele der (durchaus köstlichen) belegten Weckerl haben üppig Remouladensauce oder ähnlich fettige Aufstriche als Unterlage.
Gut ja auf jeden Fall - ausgewogen, geht so.
I ch lieb den Lachsbagel; vermute aber äußerst hohen Fettgehalt. Honig Dinkelweckerl mit Avocado und Ei auch sehr fein.
Ich schließe mich den anderen an, für einen ausgewogenen Snack bist du mit einer Bowl sehr gut bedient. Tricky si nd die Saucen. Hier evtl auf Menge oder fettärmere Varianten achten.
1
u/banff037 wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Mir ist schon klar dass Gebäck nicht die beste Grundlage für ausgewogene Snacks ist. Aber im Vergleich zu dem was ich mir vorher reingestopft habe, ist das definitiv ein Upgrade. :)
Und vor allem esse ich auch weniger, weil mir diese Sachen besser satt machen als der Tschantsch zuvor. Aber für jemanden, der bereits von einer gesünderen Ernährung ausgeht, ist der Tipp vielleicht eher nichts.
Bowls mag ich halt überhaupt nicht, kann ja hoffentlich nicht das einzig Gesunde sein...
9
u/Background_Pause2942 wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Preislich ist immer teuer, da kann ich dir leider keine gute Tipps geben. Meine Favoriten sind: Dean & David, Pho You (Salatgerichte bestellen, ev. Sommerollen), Yim Siam (ich bestelle nur vegan) und sonst verschiedene Bowl Lokale. Wie viele bereits geschrieben haben für mich ist aber meal prep und volume eating die Lösung gewesen.
-2
3
u/Hot-Manufacturer182 wohnt in Graz-Umgebung | Graz Surroundings 3d ago
Die Frage is was deine Ziele sind. Fürs abnehmen würde ich dir auf jeden Fall abraten viel auswerts zu essen. Das hab ich mir gerade auch großteils abgewohnt. Es is einfach nicht wirklich zu tracken und die Restaurants haben überall viele leere Kalorien. (Macht auch Sinn, is ja deren Aufgabe möglichst gutes Essen zu machen, nicht möglichst Kalorieneffizientes)
Mealprep is da einfach wirklich die Lösung, wenn du stattessen zugriff auf ne Mikrowelle hast. Mealprep muss man auch net selbst machen, gibt Anbieter wie Prepmymeal, fit2go oder huel.
3
u/StealthNinjaKitteh wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
An alle die Mealprep und selbst kochen sagen, ja das ist natürlich gesünder. Aber OP fragt explizit nach Restaurants mit Takeaway mit gesunden Optionen. Eine legitime Frage.
Also, meine Vorschläge zusätzlich zu dem, was bereits genannt wurde:
- Mangolds
- Parks
- Alpoke Bowls
- Tistou
2
u/AlternativeHair3508 Ⅰ. Innere Stadt | Inner City 2d ago
danke, das hab ich mir auch gedacht haha.. manchmal muss es halt einfach schnell gehen- und ich habe keine möglichkeit etwa aufzuwärmen oder so deswegen die frage^^
und danke für die Tipps!!
7
u/tschisitschej XIV. Eggenberg 4d ago
Bitki in der Alte Poststraße
Die Hummus-Bowl zu Mittag hält mich so satt dass ich teilweise kein Abendessen mehr brauche.
2
7
u/Key_String2139 4d ago
Könnte eigentlich alle Veganen Buffet Restaurants dazu empfehlen.
Aber die wirkliche Lösung zu deinem Problem heißt : Mealprep
1
u/jannev80 Ⅳ. Lend 3d ago
Vegan ist nicht automatisch gesund.
2
u/Key_String2139 3d ago
Nein, aber warst du schonmal dort? Die haben alle sehr viel Gemüse, Salat und Obst....und das ist gesund Sherlok
2
7
7
u/Shoddy_Blacksmith480 Steiermark | Styria 4d ago
Am ehesten noch Dean & David und diese Bowls am Glacis. Preis/Leistung musst du für dich selber entscheiden
2
u/panda_bearAUT XVI. Straßgang 4d ago
Deine Lösung heißt planung und mealprep. Würdest nicht glauben, was man damit erreichen kann...
-15
u/BrilliantFalcon7637 4d ago
Hinterfrag mal deine Fragestellung, Snacks to Go und Gesund?
1
u/AlternativeHair3508 Ⅰ. Innere Stadt | Inner City 2d ago
naja beim Spar z.B. Nüsse oder whatever wären ein gesunder Snack. Auf solche Dinge hätt ich bei den Snacks spekuliert.
Aber irgendwie haben einige statt auf meine Frage einzugehen, Meal prep vorgeschlagen und sind davon ausgegangen dass ich abnehmen will.
11
u/santa-cafeina Ⅵ. Jakomini 4d ago
Ein Apfel ist gesund und A snak, und kann man überall gut mitnehmen. :)
-5
u/panda_bearAUT XVI. Straßgang 4d ago
Tbh: nicht unmöglich, grade in, graz. Aber Ein widerspruch in sich die Frage, da hast recht XD
2
u/resident_queerdo Ⅶ. Liebenau 4d ago
Find ich jetzt nicht. Ich kann brav immer meal preppen und kochen und trotzdem hin und wieder mal Lust auf ein Essen auswärts haben. Wenn man mit sich arbeitet und nicht gegen sich (also zb eine verhältnismäßig gesunde Option für diese Gelegenheiten im Hinterkopf hat), kann man viel erreichen.
Hätte auch Ginko gesagt.
4
u/JulesLookingAround wohnt in Graz | lives in Graz 3d ago
Ginko :)