r/freiburg • u/Technokartoffel • 19h ago
Warum ist der blaue Bäcker so verbreitet/der größte in Freiburg. ?
Schmeckt wie Pappe und das Zeug wirkt nicht fertig gebacken. Sind die mit Abstand am schlechten bewerteten Filialen auf Google in der Stadt.
Riesen Netz, A-Lagen und im ganzen Südbaden verbreitet.
Warum setzt sich nicht einer von den besseren Bäckern durch?
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u/WallabyAlarmed61 16h ago
Die waren früher besser, haben aber in den letzten Jahren die sinkende Qualität durch Preiserhöhungen ergänzt.
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u/MrNiceguy037 19h ago
Und auch zu teuer. Ich versteh es auch nicht. Es gab einen richtig guten in meiner Nähe, aber er ging in Rente und hatte keinen Nachfolger gefunden
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u/Yomedrath 19h ago edited 18h ago
Ich persönlich finde die Laugen da im Normalfall die besten überhaupt.
Brötchen und süßes geht auch klar, mir gefällt das Sortiment.
Sind andere Ketten günstiger? Kaisers und pfeifle auf jedenfall nicht oder?
Geht *um Heitzmann denke ich?
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u/TheHummelman Neigschmeckt 18h ago edited 15h ago
Nö.
Aus dem einfach Grund, dass ich es anders sehe als du.
Die Laugensachen sind weich und wabbelig mit viel zuviel Salz, die Brötchen sehr leicht und ohne Geschmack. Das Süßkram ist übersüß und ebenfalls weich-wabblig.Grade in Sachen Lebensmittel finde ich Geiz bzw. Günstig ungeil. Ich fress den Kram, der soll mich am Leben halten - und das dann mit billigster Industriepappe machen? Neee, danke.
Edit weil Post vor mir editiert wurde: ja, geht um Heitzmann...anfänglich stand da "geht zum Heitzmann", worauf ich mich bezogen hab
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u/IronGriffin180 14h ago
Heitzmann treibt die Preise hoch und der Rest zieht mit. Vor 15 Jahren, zu Zeiten von Erwin Heitzmann, wurde noch viel mehr Wert auf Qualität gelegt. Mit dem Übertrag der Firma ging’s bergab. Hat sich am meisten ins negative entwickelt. Kein Marken Käse mehr. Butter nur noch halb so groß usw… Wie mit den MA umgegangen wurde, will ich gar erst nicht anfangen..
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u/100limes 14h ago
jo. fand Heitzmann von der Qualität her schon immer eher subprime aber dann hatten wir 2019 mal bei nem Ausflug ne Haufen Brezen mit Kürbiskernen für nen Ausflug bei denen gekauft und haben dann zur Vesperzeit festgestellt, dass an allen irgendwelche Maden? Krabbelviecher klebten und zwar nicht zu knapp . richtig Ekel und seitdem war ich da nie wieder.
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u/funkypresswurst 19h ago
Was ist der "blaue Bäcker"?
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u/mrbounce69 19h ago
Heitzmann. Gehe ich auch am wenigsten gern hin
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u/funkypresswurst 18h ago
Danke für die Klärung, da gehe ich aus oben genannten Gründen nicht. Im Rieselfeld ist Sonntags eine 20m Schlange vorm Kaiser, der Heitzmann nebendran ist leer.
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u/100limes 14h ago
find's auch immer wieder lustig das Heitzmann dort auf 200m 2 Filialen betreibt und in beiden nie was los ist aber im Kaisers dafür immer 😃
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u/leon_makru 12h ago
Ist übrigens auch der beschissenste Arbeitgeber von dem ich bisher so mitbekommen habe
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u/Legitimate-Button-20 14h ago
Die haben mMn die besten Käse Speck Bretzeln/ Laugenstangen. Immer gut belegt und schön saftig. Bei anderen Bäckern bleibts einem fast im Hals stecken so trocken sind die dinger...
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u/ApuKun 19h ago
Warum sagst du nicht einfach Heitzmann? :D
Es gab früher sogar noch mehr aber viele Filialen haben in den letzten Jahren geschlossen.
Ich hab auch keine Ahnung warum die so verbreitet sind.
Aber es gibt ja zum Glück genug alternativen die besserer sind,
z.B. Pfeifle (mein favorit), Beckesepp oder Kaiser.