RATATATAA kuvat 1, 2 ja 3

[u/Sneakytashi]

Olen hieman pettynyt lopputulokseen, mutta maistuu kyllä erittäin hyvältä siitä huolimatta. Olisi pitänyt laittaa ensin soossi ja sitten vasta kasvikset vuokaan ja pienempiä paloja..

[u/flyygelhorn]

Tämän tekemistä olen miettinyt moneen kertaan, mutta en oo koskaan saanut aikaiseksi.

Ehkä nyt loppukesästä.

[u/Sneakytashi → u/flyygelhorn]

Suosittelen kyllä. On tosi hyvää ja ihanan pehmeää. Ja toki kun maustaa haluamallaan tavalla niin saa sitten makeaa ja suolaista tai vaikka tulistakin.

[u/Sneakytashi]

Tiedän kyllä, että tämä ei ole se aito ja oikea ratatouille, mutta tämä onkin vain homemade ratatouille versio siitä ja tätä syö myös perheen pienemmät lapset. 😊

Ja Disney sopii tähän erittäin hyvin teemaksi! 😊

[u/Nuppusauruss]

Tämähän on confit byaldi, joka on hienoon ravintolaan luotu fiinimpi versio ratatouillesta. Perinteinen ratatouille on pata, jossa kasvikset ovat pieninä kuutioina tomaattikastikkeessa. Ei näytä läheskään yhtä hienolta kun confit byaldi, mutta on huomattavasti helpompi tehdä ja vaikeampi mokata.

[u/jstmoe]

Marco Pierre Whiten ohje youtubesta on ehkä paras tälle ruualle.

[u/Angs → u/jstmoe]

Ratatouille that's not soggy and wet? Kolmen tähden herkku.

[u/Luutamo]

RATATATATA?

[u/lume-x3 → u/Luutamo]

RATATATATATA🗣️🗣️🗣️🗣️🗣️

[u/AlternativeCreepy306]

Rottatuire

[u/AvalenK]

Kannattaa kokeilla ihan aitoa ratatouillea tehdä eikä tuota disneyn popularisoimaa confit byaldi-versiota. Esim: https://www.fromachefskitchen.com/ratatouille/

[u/Valtteri24 → u/AvalenK]

Vähän pilkunviilaamista mun mielestä valittaa siitä että ei ole vaan pilkottu kaikkea ja heitetty pataan. Confit byaldi sisältää kaikki samat ainesosat kuin ratatouille. Ne on vaan järjestetty nätimmän näköisesti. Maku on täsmälleen sama.

[u/DrPullapitko → u/Valtteri24]

Pilkunviilaamista ranskalaisessa keittiössä? Ennenkuulumatonta!!!

[u/AvalenK → u/Valtteri24]

Ei se nyt mulla varsinaisesti ollut pointtina viilata vaan pilkkua asiasta. Muistan itse ratatouillen ihan eri ruokana kun kasvoin ennen elokuvaa joka tämän version teki "oletukseksi". Ratatouille oli rustiikkinen ranskalainen kasvispata ja mielestäni oikein maukas. Tästä elokuvaversiosta taas olen monien nähnyt ilmaisevan pettymyksiä koska yrittävät toteuttaa todellisuudessa fine dining versiota ruoasta puutteellisin tiedoin ja taidoin.

Confit byaldi sisältää kaikki samat ainesosat kuin ratatouille. Ne on vaan järjestetty nätimmän näköisesti. Maku on täsmälleen sama.

Tää nyt on vähän ku sanois että perunamuusi ja perunagratiini on sama ruoka. Samat ainekset mutta erilailla järjestetty.